忙しい朝でも手軽に菌活。寒い冬には温活に。とっても便利な手作りインスタント味噌汁「みそ玉」の作り方をご紹介します。
冷蔵保存し、お早目にお召し上がりください。
一度に作って、冷凍保存も可能です。前夜に冷蔵庫に移し解凍すれば翌朝使えます。
味噌は冷凍保存ができます
味噌のおいしさを保つ保存方法
味噌は日本に古くから伝わる保存食.
美味しさを保つ保存法をご紹介します。
材料
| お好みの味噌 | 大さじ1強を目安にお好みで |
| だし粉、又は粉末だし | 適量 |
| お好みの乾燥具材 | 適量 |
おすすめ具材
乾燥している物なら何でもOK！
わかめ、ネギ、麩がお勧め！お好きな具材を組わせて、楽しめます。
作り方
STEP
材料を混ぜ合わせる
全ての材料をボウルに入れ、混ぜ合わせる
※ 麩を使う場合は混ぜない
STEP
形成
丸めて、ラップで包む
冷凍する場合は、解凍しやすい様に、丸めず、平たくするとむらなく解凍できます
※ 麩は崩れやすいので、お湯を注ぐ直前にトッピングするのがお勧めです。
お椀に入れて熱湯を注げば香り豊かな味噌汁の完成です！
麩はみそ玉と一緒にお椀に入れ、良くふやかしてからお召し上がりください。